衣索比亞-谷吉-夏奇索-吉凱薩處理廠-G1
Ethiopia \Guji \Shakiso\Jigesa
品名:
夏奇索/吉凱薩
品種:
衣索比亞原生種 Heirloom
國家:
衣索比亞/谷吉
產區莊園:
夏奇索/吉凱薩
生豆處理:
日曬
烘焙師:
Vincent Lin
烘焙度:
Light(淺焙)85
烘焙日期:
2018/12/28
Agtron(豆):
53
Agtron(粉):
53
烘焙編號: #
2512
風味描述:
當乾香磨開,飄逸的花香與黑佳麗、藍莓,鳳梨的微微的酸甜香飄散出來,當您品嚐的時候,會感受到葡萄酸甜香柔和地融入於麥芽,榛果、黑巧克力沉穩平衡的厚實風味中;溫度微降,甜橙的調性輪廓,清晰起來,口感上,帶著焦糖的甜感於舌尖延續停留包覆著,口感上是溫潤滑順如奶昔般,淡淡花香襯托著吉凱薩優雅自若的風味表現。
杯測師:
Ellen Lin