哥斯大黎加-拉斯拉哈斯莊園-黑珍珠
Finca Las Lajas Perla Negra
品名:
黑珍珠
品種:
卡杜拉／卡杜依
國家:
哥斯大黎加
產區莊園:
拉斯拉哈斯
生豆處理:
日曬
烘焙師:
Vincent Lin
烘焙度:
Medium(中焙)55
烘焙日期:
2019/01/08
Agtron(豆):
59
Agtron(粉):
66
烘焙編號: #
2528
風味描述:
在乾香與濕香，帶著水果熟甜香，有一些波羅蜜與瓜果類成熟的熟甜香氣，喝在口中會是厚實黑巧克力與榛果奶油的風味，嘴裡包覆著飽滿、油脂感豐富，滑順的感受。楓糖的甜感會在中溫後出現延續，巧克力與榛果調性會在溫降時，混合著一些輕柔淡淡的龍眼干、奶酒香氣，增添著整體咖啡的層次與重量感。口中的黑巧克力韻味一路從高溫伴隨到低溫，彷彿真的吃著黑巧克力般的迷人餘韻。
杯測師:
Ellen LIN
