衣索比亞-耶加雪菲-艾瑞佳處理廠-G1
Ethiopia Yirgacheffe Aricha G1
品名:
耶加雪菲 艾瑞佳
品種:
衣索比亞原生種
國家:
衣索比亞
產區莊園:
耶加雪菲 艾瑞佳
生豆處理:
日曬
烘焙師:
Vincent Lin
烘焙度:
Light(淺焙)85
烘焙日期:
2018/12/28
Agtron(豆):
53
Agtron(粉):
53
烘焙編號: #
2511
風味描述:
這支艾瑞佳，是支溫柔調性耶加雪菲，有著熱帶水果，溫潤的甜，淡雅的紫羅蘭讓它顯得優雅，香氣中混合著檸檬柑橘、糖漬鳳梨；口中的風味有著比較甜的奶香、杏桃、莓果、草莓泡芙風味，甜中帶微微酸感的表現，非常柔和，不會負擔。溫度稍降，口中就出現更加明確的柑橘風味，甜香乾淨，後段表現，層次上還混合著可可與楓糖甜，充滿重量的飽滿度與甜感支撐，讓這隻耶加雪菲豐富有層次。
杯測師:
Ellen Lin
